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皮つきピーナッツ

先日、テレビで皮つきピーナツを食べると認知症予防になるという
のを見たので、早速買いに行きました。

しか~し、近くのスーパー2店舗共に張り紙付で売り切れでした
当分の間品不足で入手は困難そう。

過去にもテレビで健康効果のある食品を紹介すると、たちまち
売り切れと言うことが良くありました。
中高年になるとみんな、将来認知症にはなりたくないと思っている
人が多いと言うことでしょうか。

仕方ないので、とりあえず、殻つきピーナッツを買ってきました。
7/15 殻つきピーナッツ

そのテレビと言うのは「たけしの家庭の医学」

その日は

認知症を予防
   
     &血管の老化を止めるSP


でした。

最初からではなく途中からで、私が見たところは

認知症予防には脳のゴミ アミロイドβを捨てる力

について。

録画していないので、以下はメモと私の記憶だけになります。


年を取ると、血中のアミロイドβを捨てる能力が落ちる。      
すると、認知機能が衰えたり、記憶力が低下したりする。

2人のシニア女性と2人の若い女性のアミロイドβを排除する力を
比較。
シニア女性は二人とも若い人に比べるとかなり低い。
(数値は覚えてないし、メモもない

事前に調べた認知能力テストでも二人ともかなり悪かったです。

で、改善するには、毎日、皮つきピーナツを10~15粒を食べる
ことと、15~20分のウォーキングをすること。

モデルになったのは、60代(年齢不確かなので)の人と78歳の人
で、認知能力は60代の人の方が年齢の割に悪かったように記憶
しています。
これは、その人の生活環境にもよるので年齢だけではないのかも
しれませんね。
私みたいに、日頃、人付き合いも少なく、外からの刺激も少ない人
は危ないかも


メモは78歳の人のしかないのですが、最初の脳年齢は80歳

毎日15粒の皮つきピーナツを食べ、20分ほどのウォーキング
したところ、アミロイドβを捨てる力が初日1.09だったのが、
2日目には1.79、5日目には6.69となり、若い人と変わらない
ほどになってました。
認知能力も当初の80歳から50歳代まで回復してました。

メモはないので記憶だけですが、60代の人は回復するのが78歳の
人より早く、5日目には若い人の数値を超えるまで回復してました。
78歳の人より若いので効果が早く出たのではと、番組では言って
ました。

でも、78歳の人も少し時間がかかった様ですが、ちゃんと効果が
出ていたので、かなり有効なのではと思いました。

物忘れが気になる人とかは、試してみては?と。
比較的簡単に取り入れられる方法。
試してみる価値ありでしょう。

物忘れも気になるし、記憶力の低下も自覚するところ。
どうせおやつは食べるんだし、それなら皮つきピーナツにして、
暑いので沢山は歩けないけど、20分位ならなんとか歩けそう。

殻つき
7/15 殻つき6粒

殻をむくとこんな感じ。
7/15 殻剥いて12粒

12粒で約12g、70kcalくらいです。(一応ダイエッターなので

やっぱり認知症にはなりたくないし、習慣にしたいですね。

下に番組のHPと、分かりやすくまとめているサイトがありましたので、貼っておきます。

たけしの家庭の医学

認知症予防は脳のゴミ出し力が大事  マミィ



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アカモクの花粉症効果について

昨日、西日本は低気圧の発達による春の嵐に見舞われ、各地
雨や風がすごかったようですね。
こちらは午後4時くらいから雨が降り始め、夜は雨風ともに強く
なっていましたけれど、今朝は夫が家を出る7時過ぎには風はまだ
少し強かったものの雨は上がって居ました。
今(10時)は、風も止んできて陽がさしています。

さて、3月27日から続けているアカモクについて書こうと思います。

NHKの「あさイチ」では、花粉症対策には乾燥したもので0.3gと
言っていたらしいのですが、実際観ていないので、イマイチ理解
できてない。
しかも、私は乾燥したものではなく、生(茹でて刻んだもの)が近くの
スーパーで入手できるので、その状態だとどのくらいなの?
※近所のスーパー、先週からアカモクではなくギバサに替わり
  ました。
  同じもので、産地によって呼び方が違うだけですけどね。
  いずれも、100gあたり198円(税別)です。


4/12 ギバサ

そういえば、ギバサって、去年のGWに秋田に行ったときに食べた
ことありました。
何だろうと思って、昼食の時に注文してみたんです。

2016.5/2 ギバサ 秋田で

ここで食べたのは、産地のせいか、今、買うものよりずっと粘りが
強かったです。

話しがどんどんそれてますが、本題に戻して、アカモク(ギバサ)に
ついて少し勉強しようと検索していたら↓のサイトを見つけたので
読んでみました。

アカモクの栄養成分と効果・効能について120%わかる

いやいや、花粉症だけではなくいろいろな効能があって、
スーパーフードではないですか。

抜粋させていただくと、

(1) 免疫力の向上
(2) 抗がん作用
(3) 胃を守る効果 (抗ピロリ菌作用)
(4) 抗アレルギー効果
(5) コレステロール低減・血糖値や血圧の上昇抑制作用
  (動脈硬化・糖尿病・高血圧予防効果)
(6) 腸内環境の改善 (便秘解消の効果)

いずれも、嬉しい効能ですよね。
これは試してみるしかない!

と言う訳で、れんこんの検証も終わったので3月27日からは
アカモクに切り替えて検証開始。

花粉症には乾燥したもので0.3g、
ダイエットには10g
食べると効果があると言っていて、10gは(水で戻したもの?)
大皿いっぱいだったと…。

乾物はものによりますが、水でもどすとおおよそ10倍前後?
なので、「生を湯通しして刻んだもの」はダイエットには100gくらい
かなと見当つけて、初日には100g食べてみました。

翌日、体組成計で測定してみたら、体重は-0.2kg、
体脂肪が-1.7%でした。

体重はともかく、体脂肪が1日で1.7%も減るなんて!
これは効果あるぞ!

と、期待満々で続けましたが、その後は戻って、-0.2%くらいの
ところに落ち着き、それでも減少効果はあるかなと言う感じです。
 
おっと、ダイエット効果の検証ではなく花粉症の検証でした

食べ方と効果

3月27日 
食べ方 昼食 玉子焼きに50g
      夕食 刻み生姜と中華ごまドレで30g
         味噌汁に20g
     合計100g

3月28日 
効果 花粉症 症状はほとんど無し
    (前日までのれんこんの効果があるためか?)
    ダイエット 食後1時間くらいですごい満腹感。
           なにか食べたい感がなくなり、間食が減った。 
           前日より 体重-0.25kg、体脂肪-1.7%

食べ方  昼食 わかめスープに30g
       夕食 中華サラダに50g
           味噌汁に20g
       合計 100g 

3月29日 
効果 花粉症 症状がほとんど無し
    ダイエット 食後満腹感あり、特になにか食べたい気はない。 
           前日より 体重+0.1kg、体脂肪+1.5% 
           ※間食、してしまったのでそのせいか?                      

食べ方  昼食 きのこパスタに30g
       夕食 イカとシメジのわさび醤油和えに30g
       味噌汁に20g
       合計 80g 


以降も昼に30~50g、夜に30~50gで一日80~100gずつ
食べ続けていますが、花粉症の症状はほとんど無くなりました。
薬(点鼻薬)も長時間外出時、念のために数回使っただけで、
ほぼ使わずにいても大丈夫。
風の強いときは多少目のかゆみがありますが、普段はほとんど
なくて目薬もかゆみで点眼することはほぼありません。
(※1日100gは大変なので、今は75gくらいです)

ただし、花粉症に効くという10g(生で)くらい食べたのではなく、
ダイエット効果を期待してその8~10倍食べているので、10gでは
どの期間で効果が出るかはわかりません。
この量では翌日から効果がありました。

効果ありです。キッパリ!

個人差あると思いますが私は

生のレンコン>アカモク(ギバサ)>加熱したレンコン

ですが、生のレンコンは食べにくさがあるので、そのまま簡単に
食べられるアカモク(ギバサ)がベストかなと思います。

食べ方はググるといろいろな料理も出てきますけど、そのまま
ポン酢とかワサビ醤油、ドレッシングなどでも食べられます。
納豆に混ぜたり、味噌汁に加えたりするのもいいです。

5月くらいまでが旬らしいので、それまでは生で、それ以降は乾燥
したものをネットで購入し、簡単に食べられるふりかけにしようかなと思っています。



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れんこんの検証結果 その2

れんこん検証結果 その1の後の報告です。

生のれんこんは即効性があるのと、効果が大きいことがわかったの
ですが、やはり食べにくいので、火の通ったものではどうか試して
みました。

毎回作るのは面倒なので家にある分全部を薄くスライスして、
シンプルな塩コショウ炒めにしたものを食べました。


【経過】

①24日(金)の昼食と夕食に約40gずつ。(朝食には生を)

②25日(土)は夕食に約40g。

③26日(日)は昼食と夕食に約40gずつ。

④27日(月)の昼食に約40g。

ここで、作り置きが無くなったので終了しました。


【結果】

毎日1~2回食事の時にとりましたが、生ほど即効性も、効果自体も
強くはない感じです。
しかし、数回のくしゃみと鼻水は出ましたが、食べていない状態
よりは数段軽い気がするので、効果はありです。
目のかゆみはほとんどありませんでした。

昨日の昼食以降食べていないからか、今朝はいつも通りの、
くしゃみ・鼻水、のどの違和感、軽い目のかゆみが出ました。
このままでは辛いので点鼻薬と目薬を使いました。


【結論】

加熱したものでも抑制効果はあると思いました。
でも毎食か2食以上食べないと、症状が出てくるので
食べ続けることが必要かと。
薬を完全に断つためには、1日に1食は生を食べることが必要。

加熱と生をうまく組み合わせて食べるのもいいかと思いましたが、
今日、近くのスーパーで見当たらず、買えなかった。
蓮根の旬は11月から2月だそうで、そろそろ品薄なのかも。

スライスして茹でたものは一年中あるけど、生に一番効果が
あるとすると、長時間加熱の可能性のある加工品にはあまり
期待できないかも。

なので、見かけたら買うことにして、臨機応変に取り入れて
いこうと思います。

※あくまでも私個人の結果なので、その辺りご理解の上、参考に
  ご覧頂ければと思います。



オマケ

昨日、レンコンが無くなったので、昼から買っておいたアカモク
食べ始めました。
今朝はふつうに花粉症の症状が出たので、即効性はないかも
しれませんが、効果のほどはまだわかりません。

アカモクは秋から冬に成長し、4、5月に収穫されるようなので、
今が正に旬でしょうね。
テレビで取り上げられたせいか、近くのスーパーで茹でて刻んだ
ものと、その冷凍したものが売られているので、旬の間は生のもの
が調達できそうです。

花粉症もですが、ダイエットにも効果がある(早くもやや実感もあり)
そうなので、そっちも期待してしばらく食べ続けてみようかなと思って
います。

たった、昨日1日のことなので、勘違いかもしれないし
まだはっきりそうとは言えませんので、しばらく食べてみて、
結果を報告しますね。
乞う、ご期待(゚∀゚)


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れんこんの検証結果 その1

れんこんの花粉症抑制効果についての検証結果です。

※但し、あくまでも私個人の結果なので、すべての人に合うか
  どうかは わかりませんので、その辺りご理解の上、参考として
  ご覧頂ければと思います。



【経過】

①21日(火)の夕食に、皮つきれんこんスライスのきんぴら炒め
  40g食べました。

②22日(水)の朝食と昼食にも皮つきれんこんスライスの
  きんぴら炒めを40gずつ食べました。

③22日(水)の夕食に生の皮つきれんこんスライス胡麻ドレ和えを
  40gときんぴら炒め40gを食べました。

④23日(木)の夕食に茹でた皮つきれんこんスライス胡麻ドレ和え
  を40g食べました。

⑤24日(金)の朝食に生の皮つきれんこんスライス胡麻ドレ和えを
  40gを食べました。



【結果】

初日夕食から翌日昼食まで、加熱したれんこん40gずつを
3食続けて摂りましたが、合わせて従来の対処品(目薬、マスク、
パーソナル空気清浄機)を点鼻薬以外は使ってましたので、
ひどい症状は出なかったけれど、それが加熱したれんこん
よるものかどうかははっきりとはわからず。

の方が効果あるという情報を得たので、2日目の夕食に
食べました。
就寝までの短時間では特に効果を感じることはなかったのですが、
翌朝は朝の症状(くしゃみ・鼻水・目のかゆみ)はありませんでした。

検証するため、この日は従来の対処品(点鼻薬、目薬、
パーソナル空気清浄機)は使用しなかったのですが、
室内にいた午後2時半まではまったく症状なしでした。

その後外出したのですが、外は少々不安なので、移動中のみ
マスクを着用。
室内ではマスクを外していたのですが、症状は出ませんでした。

の効果はかなりあると思いましたが、食べにくさもあるので、
3日目の夕食は加熱したものを食べました。

生食後はずっと1日症状がなかったのですが、夜10時過ぎに
くしゃみが数回出て、鼻水も少々。
今朝になると、朝のくしゃみ3連発&鼻水という普通(花粉症)の
症状が出始めました。

普段ならこのタイミングで点鼻薬を使うところですが、れんこんの
検証中なので、朝食に生のれんこんを食したのですが、
洗濯を干すときとゴミ捨ての時にマスクせずに外に出たのですが、症状は出ていません。

あと、れんこんを摂ってからは、ずっと目のかゆみが軽減して
います。
生のれんこんを摂って以降は目薬を使っていません。


【結論】

加熱したものより生の方が即効性があるように思います。
完全に封じる効力は24時間くらいの気がしますので、毎夕食に摂る
のが良いのかなと思います。

ただ、少々食べにくいのですが、苦いとか渋いとかでは無いので、
薄くスライスして、ドレッシングで和えるなど工夫すれば食べられ
ないことはないと思います。
それでも食べにくいなら、半分の量にして朝と夜に食べるのも良い
かも。

症状がそう重症でないなら、加熱したものを毎食食べると言うのでも
いいかと。

私としては、加熱したのは普通に美味しいので、出来れば加熱した
ものを食べたいと思うのですが、加熱によりポリフェノールが減ると
言うなら、食べる量を増やすと言うのはどうなのか?

今度はそれを検証してみようかと。
今日の夕食からやってみます。

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れんこんの花粉症効果検証中

れんこんが花粉症に効くと知って、
一昨日の夜から食べ始めました。

昨日紹介したサイトを読むと、花粉症に効くという『タンニン』などの
ポリフェノールが皮に多く含まれていると書いてあったので、
皮付のまま薄くスライスして薄味のきんぴらにしました。
毎日食べるので、塩分の取りすぎにも注意しないとね。
3/22 れんこんのきんぴら

これを40g、一昨日の夜と昨日の朝食べました。

3/21 ヨーグルトとれんこんきんぴら40g

朝と夜、どちらが良いのかまだわかりませんが、乳酸菌と一緒に
摂ると吸収が良くなるとも書いてあったので、朝、ヨーグルトを
食べているので、朝も食べてみました。

今、夫が居ないので、このきんぴら、持つかどうか?
というので、昼も夜も食べました。

そして、ブロ友、ふーこさんがブログで生の方が効くと書いていた
ので、昨夜は生のものも食べてみました。

食べにくそうなので、薄くスライスして、胡麻ドレッシングで和えて
みました。

3/22 生れんこんの胡麻ドレ和え

う~ん、美味しくはないけど、まずくもない、ちょっと食べにくさは
感じるけど、食べられないわけでもない。
効くなら、我慢できる範囲かな。

朝昼晩と量的にはかなり多めの計150gくらいは食べてる。
ちょっと食べ過ぎか?
でも普通の食品だし、3回に分けているので、普通の副菜程度、
まあ大丈夫でしょう。

さすがに今朝は食べていませんが、朝は必ず出るくしゃみも
鼻水も出ず。
目のかゆみもない。
気になって、一度鼻をかみましたが、気のせいでしたし。
今のところ、効果絶大…な感じはします。

でも室内で、一人きりですから、まだなんとも言えません。
3時から体操教室なので、電車に一駅乗り、外も往復で40分前後
歩くので、実際どうなのか?

とりあえず、対処中の目薬、点鼻薬、パーソナル空気清浄機は無し
でトライしてみます。
ただ、外でくしゃみ(5~10連発)の症状が出るとイヤなので、
マスクは着用、点鼻薬を携帯していきます。

さて、どうなるでしょうか?
帰宅後、また報告しますね。

それに、もう一つ花粉症効くというアカモク(海藻)もスーパーで
見つけました。
3/22 アカモク

でも、いろいろ食べると効果がわからなくなるので、まだ食べるのは
やめておきます。
あ、昨日は「すごい納豆」も食べてしまった…

まずはれんこんの検証なので、今日はやめておこう。


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プロフィール

マリラ

Author:マリラ
いつのまにか60代も半ば過ぎた
専業主婦です。

神奈川県在住
B型の牡牛座 
夫と二人暮らし
旅行や美味しい物が大好き♪
おかげで太っちょに
なっちゃった(・_・;)

12年前一念発起でダイエット!
7ヶ月で目標(58kg)達成♪
72kg→57.7kg(-14.3kg)
更に達成後約4ヶ月で
最少記録55.2kgを更新♪♪
(-16.8kg)

しかし、
じりじりリバウンド(>_<)
現在、9~10kgの
リバウンド状態。

今度こそと何回目かの
再々…チャレンジ中(^_^;)

いわゆる、よくある
万年ダイエッター(*^^*)

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